カテゴリ: 晩ごはん

iPS細胞

山中教授のノーベル賞受賞で「iPS細胞」は日本中でも話題になっています。

このiPS細胞はさまざまな細胞への分化が可能で、再生医療への応用が期待さ

れています。また、難病の患者さんからiPS細胞を作って解析すれば、発症原

因や治療の糸口も見つかるかもしれない多くの可能性をもった細胞です。

「i」だけが小文字なのは、多くの人に親しんでもらえるようにアップル社の

「iPod」をまねて命名されたというエピソードは有名ですね。

この「iPS細胞」ですが、歯科への応用はできるの？と患者さんから質問があ

りました。歯科分野では「歯」そのものの再生などの研究は以前からされてい

ますが、残念ながらすぐにとはいかないようです。しかし近い将来に歯も含め

他臓器再生も夢ではないと思います。

このホームページでも歯槽骨（歯を支えている骨）や歯肉の再生について触れ

てきました。これらの再生療法は適応症をきちんと見極めれば成功する可能性

が高くなってきており、日本をはじめ、世界中で「歯周組織の再生」を促進す

る物質の研究はすごく進んでいます。医療の進歩は著しいものがありますね。

今回は超美味のぜいたくごはんです。「いくら」と「かに」ごはん。

美味しいものが喧嘩せずに口中に広がり、この上ない幸せです。

院長

投稿日：2012年12月19日カテゴリ：再生療法 ,晩ごはん

ごちそう

こんにちは、からあげです。

先日、本所吾妻橋にある洋食屋さんに行ってきました。 1913年オープンの老舗の洋食屋さんで、外観もどこか懐かしい感じでした。

さて先日のお出汁さんに続きわたしも旬のカキをいただきました。

生、焼き、フライトとさまざまな食べ方でいただき大満足です。

ほかにも、ビーフカツ、ハンバーグ、シメはオムライスと一通り洋食を堪能しました。

投稿日：2012年12月17日カテゴリ：おすすめ ,晩ごはん

ＪＩＡＤＳ総会

こんにちは。12月に入っていちだんと寒くなりましたね。

最近、冬物の新しいコートを買ってちょっとテンションが上がった

衛生士の「かぼちゃ」です。

12月1日・2日の二日間にわたり、名古屋でJIADS総会が行われました。

私は今回初めての参加でしたので、人数の多さに圧倒されました！

普段あまりお会いする機会がない他院の歯科医や歯科衛生士のお話を

聞くことができました。患者さんに満足していただくために工夫していることや、

日頃行っている治療の症例など、ためになるお話をたくさん聞くことができ、

とても勉強になりました！学んだことをさっそく実践していこうと思います。

夜ごはんは、松井先生に名古屋の名物「ひつまぶし」をごちそうしていただきました！

とても軟かいので、しゃもじで4等分に分けていただきました。

1膳目はそのまま美味しく、そして2膳目は薬味をいれて更に美味しく、3膳目はお出汁をいれてもっと美味しくいただきました。

4膳目の食べ方は自由に・・・と言われていましたが私はお腹がいっぱいになってしまいました。

投稿日：2012年12月6日カテゴリ：学会 ,晩ごはん

嬉しいいただきもの

こんにちは、毎日暑くバテ気味の『お出汁』です。

ここ最近食欲はあるものの、何となーく元気がなかった私・・・

そんな私を気遣って『とうもろこし』さんがこっそりロッカーの中にプレゼントを入れてくれてました。

《えだまめ》です。

「枝豆は体に良いので、食べて元気出してくださいね」というメモと一緒に入っていました。

枝豆を頂いたことも勿論嬉しかったのですが、それよりもなにより『とうもろこし』さんのお心遣いが嬉しくて・・・

ほんと、いい仲間と仕事ができて幸せ者だなあ~と感じた『お出汁』でした！

ビールがあれば最高！なんでしょうがお酒は苦手なお出汁です・・・

投稿日：2012年8月6日カテゴリ：晩ごはん

隅田川花火大会

こんにちは。『殻付きホタテ』です。

先日、隅田川の花火を見に浅草へ行ってまいりました☆

毎年恒例で友人達とビルの屋上で見たのですが、今年はあまりにも暑かった為、

宴のスタートもいつもより遅くなってしまいました…。

しかし、懐かしい話とお酒と花火で大いに盛り上がり楽しい宴となりました。

投稿日：2012年7月31日カテゴリ：晩ごはん

梅雨が明けました！！！

こんにちは！！

衛生士の”お出汁”です。

昨日、梅雨明けが発表されましたね。いよいよ夏本番！

毎日暑くてみなさんバテていませんか？

先日院長よりキムチをいただきました。「かつお」と「いり

こ」の味がきいたちょっと甘みのあるキムチでした。

きっと最近暑くってスタミナがないだろうと気を使って買っ

てきてくださったのだと思います。その日の晩ごはんはキム

チと特製のニラ卵炒めにしました。

おかげさまで次の日は元気モリモリで、仕事ができました。

投稿日：2012年7月18日カテゴリ：晩ごはん

いもほり

こんにちわ、宮田です。

生まれてから住み続けている私の家の周辺は、ほとんどの畑がマンションになってしまいました。
しかしながら畑がわずかですが残っています。
この前の日曜日、家族でいもほりのイベントがあったので参加してきました。

ジャガイモ畑では、農家の方がすでに茎を切っておいてくれたので
イモを掘り起こすだけでした。
イモを見つけるのは私が、
掘り起こすのは長男が、
運ぶのは長女が担当しました。奥さんは監督です。

今年は天候に恵まれたため、
10センチ近いイモがたくさん取れました。
昨年は雨が続いたため、小さかったり腐っていたりしたそうですが、
今年は袋一杯、たくさん取れたため、近所にもおすそ分けをしました。

今週は、じゃがバターから、カレー、シチュー、ポテトサラダ、ポタージュ・・・・
ジャガイモ尽くしで、炭水化物を摂りすぎです。

投稿日：2012年7月5日カテゴリ：晩ごはん

食事会

こんにちは、歯科衛生士のキムチ鍋です♪

先日当院のスタッフで落合務シェフのお店LA BETTOLAに行きました。
前菜,パスタ,メイン,デザートすべてが美味しくとても幸せな気持ちになりました。+゜(*ノ∀｀)
先輩スタッフのメインが少しリアルなものでした Σ(´∀｀；)(笑)
でもみんなでワイワイ食べるのはいいですね♪
またスタッフでご飯に行ければいいなぁと思ってます。