夏本番！
いよいよ七夕も過ぎ、夏本番の季節になってきました。
梅雨もあけ、気温もぐんぐん上昇し、体温近くの場所もあるようですね。
そんな時にたまらないのが「生ビール」。近くのビアホールは連日超満員です。
近頃 ビールに関連した次のような記事が掲載されていました。
「1日に中ジョッキ1杯（約400ml）のビールを飲むと、心臓が健康的になる」
これは非喫煙者の男性（20代後半～30代前半）17人にそれぞれ400mlのビールを飲んで
もらい、飲酒後1時間、2時間のときの循環器系疾患を検査したもので、その結果、ビール
を飲んだ後は静脈がしなやかになり、血流がよくなることが明らかになったそうです。
また、同じ実験をノンアルコールのビールと、ウォッカでもおこなったが、どちらもビー
ルほどの効果は得られなかったそう。
研究者いわく、「ビールを飲んだ後は血管内皮機能が著しく改善されていた」とのこと
で、ビールに含まれる抗酸化成分が健康効果をもたらしていると考えられるとか。
なお、同じビールでも、ラガーよりもスタウトやエールなどの色の濃い種類の方が心臓に
は効果的とのことです。
もちろんすべてを鵜呑みにするわけにはいきませんが、節度を守って適量をたしなめば、
心だけでなく体もハッピーにしてくれる！？
このビールにピッタリなのが「餃子」
はじめて宇都宮餃子を食べてきました。ここの餃子は「ギョーザ」ではなく「餃子」。し
っかりした味でサイドメニューではなく立派な「主食」です。
焼 と 水があり、どちらも美味です。宇都宮には多くの店が野菜たっぷり、肉たっぷり
などそれぞれの店で特徴があるそうです。腹をすかして行ってみる価値は十分！
正嗣（まさし） 宮島本店
院長