桃
いよいよ今日から８月。早いですね。
あいにく今朝は雨模様でじめじめしていましたが、夏は好きな季節です。
夏バテしらずの私は、夏は特に飲食の量が多くなり、昼も夜も水分補給はバッチリ。
健康面も考えて最近は夜のラー○ンも減らし、てくてく歩いています。
ところで夏になると食べる機会が増えるのが果物。
夏の果物 スイカ、桃、いちじく・・・多々ありますが、先日桃が高血圧や動脈硬化に
効果的という記事が掲載されていました。
ストレスや食生活の乱れで体内に過剰に分泌され、動脈硬化や高血圧の原因となるホルモ
ンの一種「アンジオテンシン２」に着目した研究があり、その研究で培養した動脈細胞に
アンジオテンシン２を加え、桃の抽出物を入れた場合と入れなかった場合を比較したとこ
ろ、抽出物が入っている場合、ホルモンの活動が大幅に抑制されたと報告されています。
また桃に多く含まれているポリフェノールの一種がホルモンの活動に影響を与えている
ようで、美味しいだけでなく、健康にも一役買っているようですね。
人体の疾患やその原因などまだまだ未知のものが多くあり、歯周病と全身疾患の関連など
１０年前にはわかっていなかった事柄も数多くありますが、現在次々と解明されてきま
した。それだけ私たちの身体は複雑なんですね。
今回は夏こそ美味しい カレーうどん。汗かきながらビールと・・・
麻布十番 くろさわ
院長